Macarons {cooking}

Hallo ihr Lieben,

es tut mir Leid ,dass länger kein Post mehr kam.

Ich hatte einfach super viel für die Schule zutun. Zum Glück muss ich in der kommenden Woche nur noch zwei Präsentationen halten und eine Klausur schreiben. 

Aber darum soll es heute nicht gehen, sondern geht es um den Macaron ,welchen ihr oben rechts auf dem Bild seht. 

Ich habe am letzten Samstag mal wieder Zeit zum Backen gefunden {eine kleines Hobby von mir}. Da ich Macarons liebe, habe ich mich dafür entschieden Macarons zubacken. 

Heute möchte ich auch das Rezept für diese Macarons zeigen. 

Schoko-Nutella Macarons 

Zutaten: 

120g Mandeln

200g Puderzucker

20g Kakaopulver

3 Eiweiß

30g Zucker

etw. Zitronensaft

60g Nutella

60g Schokolade, Zartbitter

160ml Sahne

Zubereitung: 

~ Mandeln, Puderzucker und Kakaopulver in eine Schüssel geben

~ das Eiweiß mit etwas Zitronensaft steif schlagen. Sobald die Masse anfängt schaumig zu werden, den Zucker nach und nach hinzugeben.

~ den Eischnee zu der Pulvermischung geben und unterheben 

→ bis ein glatter, glänzender Teig ensteht

~ Masse in einen Spritzbeutel füllen 

~ kl. Häufchen auf ein Blech geben und anschließend ein paar mal auf den Tisch klopfen ,damit die Luft aus den Macarons entweicht

~ die Macarons für 30-60 min ruhen lassen 

→ anschließend 14 min bei 175°C backen lassen

~ Nutella und Schokolade schmelzen

~ Sahne erwärmen

~ Sahne und Schokomasse verrühren bis eine glatte Creme entsteht

→ kalt stellen bis sie steif geworden ist

~ die Creme auf eine Hälfte der Macarons geben und mit einer anderen Hälfte abdecken (Deckel)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Und das sind nochmal die fertigen Macarons. 

Sie schmecken genau wie die echten und sind mit relativ wenig Auffand gemacht. 

Ich hoffe das Rezept gefällt euch und falls ihr noch fragen dazu habt ,fragt ruhig.

Ich wünsch euch noch einen schönen Tag und ein schönes Wochenende.

xoxo the girl of VS'